Menu Almoço e Jantar

petisco tradicional luandense feito com ginguba e misto de gindungo

Vegetariano

Purê espesso feito com farinha de milho ou de mandioca, acompanhado de ovo cozido e chouriço, servido com legumes e feijão.

Coentro

Funge de ovo e chouriço Purê espesso feito com farinha de milho ou de mandioca, acompanhado de ovo cozido e chouriço, servido com legumes e feijão.

Moamba de galinha Ensopado rico e saboroso, feito com galinha, azeite de amendoim, quiabo, cebola, alho, tomate e temperos variados. É servida com funge, arroz branco, ou até banana-pão.

Vegano

Calulu de peixe É um prato tradicional e clássico da culinária angolana feito com peixe seco e fresco e uma variedade de legumes e verduras. É muito saboroso e bastante nutritivo.

Peixe

Marisco

Caldo de Peixe Sopa de peixe seco e fresco, bem temperada e gostosa, com pedaços de mandioca ou batata doce, servido com farinha de musseque e rodela de limão

Amendoim

Cru

Bacalhau servido com molho de cebola e misto de pimento verde e vermelho, acompado com mandioca cozida

Servido com sorvete de baunilha, calda de caramelo e crumble de amendoim

Vegetariano

Coberto com uma camada de geléia de framboesa e morangos fatiados

Laticínio

Merengue picante de limão, crumble de pistache, servido com creme chantilly

Nozes

Bolo de cenoura levemente apimentado com cobertura de cream cheese

Brownie recém-saído do forno recheado com lascas de chocolate amargo e nozes

Sem leite